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美國稻米協會展開學校餐飲推廣活動

2021 年，美國稻米協會啟動了K-12稻米救援 (RTR) 計劃，為學校餐飲服務計劃提供支持和資源，並增加學校菜單中稻米的使用。

為幫助中國的稻米貿易商和消費者即時了解美國稻米訊息，美國稻米協會中國代表處為兩個美味美國系列影片添加了中文字幕。由美國農業部對外農業服務局（FAS）製作的影片，以及美國水稻虛擬農場和工廠參觀影片，並發佈在社交媒體平台、微信和微博上。

中美洲國家加起來是美國稻米的第二大出口市場。然而，消費者偏好和美國品質相對於其他原產地的變化使美國稻米處於劣勢。美國行業需要找到解決方案，因此史蒂夫林斯科姆博士與三個人一起做客“稻米之事”Podcast第44集，現已推出。

上個月，美國稻米協會與ShopRite零售連鎖店合作，在多個門市開展了一系列店內促銷活動，以慶祝“全麥全天”活動。不同的促銷活動受到了消費者和零售營養師 (RD) 的好評，因為他們啟動了因新冠限制而中斷了兩年的店內烹飪示範。

一份由美國稻米協會資助的研究報告展示了美國稻米的高品質烹飪特性，並與台灣進口商分享，導緻美國稻米在台灣的銷售量上升。該報告涵蓋了美國六種短粒、中粒和長粒米，包括加州的 Calhikari、Calmochi 和 Calrose，以及南部的中粒和長粒米以及茉莉香米。

2021年美國稻米協會廚師大賽的兩道獲獎菜餚，以美國中粒米為特色，正在日本的主要酒店的餐廳供應。自 2 月以來，大阪格蘭比亞大酒店的菜單上就出現了“外帶”類別的最高獎項，即盛滿蔬菜和優格醬的五顏六色的米飯能量碗。它已成為客人的最愛，因此將繼續提供到 2022 年 9 月。

“稻米之事”Podcast對氣候變化的研究在第 43 集“氣候變化 – 政策”中繼續進行，其中有一些重量級人物。

路易斯安那州西南部和德克薩斯州的水稻播種正在按計劃展開。然而，受一些因素影響進度較慢。

根據美國稻米協會加拿大分會進行的一項調查，Pinterest是加拿大消費者在社群媒體上搜索新食譜的第二大靈感來源。

根據美國農業部國家農業統計局（NASS）3月底發布的報告，2022年的水稻種植面積預計將達到245萬英畝，比2021年下降3%。許多行業專家認為，這些統計數據被誇大了，原因包括投入成本飛漲和稻米的商品價格低。