5月，美國稻米協會為200多名在加納共和國Sekondi-Takoradi大都市區從事貿易的專業廚師舉辦了一系列教育研討會，他們在食品服務攤位工作，在那裡他們製作當地菜餚，其中許多以稻米為主。

 

在過去的六個月裡，美國稻米協會在庫馬西和阿克拉舉辦了類似的研討會，這兩個地方構成了加納的金三角。

 

“研討會包括美國稻米的工藝、產區和等級的演講，我們討論了使美國稻米成為許多傳統餐飲供應商首選食材的稻米品質、健康和營養益處，”美國稻米協會歐洲、中東和非洲主管Eszter Somogyi表示。 “參與者很熱情，提出問題並分享他們對最佳實踐的想法。”

 

在每個人都品嚐了當地美國稻米進口商捐贈的Texas Star稻米之後，與會者參與了一項調研，幫助美國稻米協會了解他們對美國稻米的認知程度。美國稻米協會還分享了該地區所有美國稻米批發商和零售商的聯繫方式。

 

“美國原產稻米因其烹飪品質而受到這裡的餐飲服務供應商的特別重視，”Somogyi說。 “然而，來自亞洲供應商的激烈價格競爭以及最近由於運輸挑戰導致美國稻米供應出現問題，使得我們繼續在這個市場進行推廣更加重要。”

 

加納在2021年進口了59.7萬噸稻米，其中大部分是來自越南和泰國以及印度、巴基斯坦和中國的茉莉香品種。 2021 年，美國對加納的稻米出口量為6,300噸，價值390萬美元。