2020年是美國稻米國際食物援助項目標誌性的一年，約有120,000噸美國稻米運往全球27個國家，其中有5個國家是第一次接受美國稻米。尤其是美國強化米的使用量得到了巨大的上漲，並且一些過去從未使用過稻米的項目也開始接收稻米。

本年度最大的成功案例是美國強化稻米共計售出約44,000噸，這大約佔食物援助稻米總量的35%，是一個歷史新高。美國強化稻米最初應用於由美國農業部開設食物教育項目，這個項目旨在為在校學生提供食物。美國稻米國際貿易政策經理Jesica Kincaid介紹：“強化稻米非常適合食物教育項目，因為它不僅是一種營養美味的主食，還能為不同地區的孩子提供她們需要的額外營養元素。”

強化稻米還被用於美國國際開發署設立的緊急食物援助計劃，用於幫助那些最脆弱的人群獲得她們急需的營養。去年秋天，美國稻米舉辦了一場線上研討會，邀請了來自美國農業部、美國國際開發署和國際食物援助項目美國分部的工作人員一起探討食物援助趨勢、產品更新和強化稻米在全球疫情背景下的優勢等內容。

稻米還在美國農業部食物促進計劃中取得了重要成果，該項目旨在幫助發展中國家完成農業現代化。美國農產品被捐助給這些國家並在當地市場銷售，所得利潤用於支援當地農業、經濟或基礎設施建設項目。在2020年，一個大型的稻米經濟援助項目在西非展開，到年末約銷售了約25,000噸精米。

Kincaid介紹：“2021年稻米仍將在食物援助項目中扮演重要角色。西非稻米經濟援助項目的第二階段已經快要審核通過，另有一些其他食物援助項目也在推進中，預計會消耗大量稻米。 ”

隨著最近各類食物援助項目對稻米招標超過17,000噸，加上9個美國農業部主辦的食物援助項目中有8個有意向使用強化稻米，強化稻米作為一個重要的食物來源會繼續在全球抗擊飢荒的前線發揮作用。