在最近舉辦的上海環球食品展上，有超過一千位客人光顧了美國稻米展位。其中大部分來自餐飲行業，但我們也迎來了一些特殊的客人品嚐美國稻米，包括美國總領事James Heller，上海美國農業貿易處農業領事Erik Hansen和副領事Mark Hanzel。

美國稻米與專業廚師合作開發了一份專為環球食品展準備的品嚐菜單，菜單展示了7款美國稻米，分別是：長粒米、長粒預煮米、長粒香米、南方中粒米、加州玫瑰米、加州越光米和糯米。廚師團隊用美國稻米準備了700份試吃小點，包括印度風手抓飯、壽司、油炸米球和米補丁。

專為快餐和外賣餐廳共應食材地廈門益斯麥食品公司總經理羅先生評價道：“用加州玫瑰米製作的壽司十分緊實，而用美國糯米製作的米補丁口感非常獨特，比我以前吃過的米布丁好很多。美國長粒米很適合做炒飯，翻炒後依然維持了硬度和嚼勁，也很好地融合了香辣風味。”

我們向參觀者發放了美國稻米食譜、美國稻米可持續發展宣傳冊和出口商名單，還在現場展示美國稻米品牌包裝和帶中文字幕地美國稻米出口商宣傳視頻。

美國稻米亞洲推廣項目總監Jim Guinn介紹：“在10月27日，第一批商業美國稻米在廈門完成了清關，並且現在已經在線上和線下零售渠道銷售。我們希望這筆交易會為美國稻米打開中國市場，也希望我們在中國的推廣項目，如上海環球食品展，能夠讓更多中國進口商和消費者了解到美國稻米品種多樣、食品安全、可持續發展等優點，以及中國目前已經能購買到美國稻米。”