由新冠疫情導致的旅行限制使得第23屆美國-日本稻米技術研討會不得不轉為線上舉行。美國的稻米專家於日本的進口商共同參與了這次視頻會議。儘管雙方間隔著遙遠的距離，但是會議仍然取得了一定成果。

美國代表團團長兼Western Foods執行副總裁Alex Balafoutis表示：“這個會議仍然是維持美日之間稻米貿易暢通的重要組成部分，它為我們提供了一個以商業論壇方式解決技術問題的機會。”

與一般的政府統計報告相比，此次會議涵蓋更多的技術和細節信息，其中包括稻米的供求趨勢，出口趨勢以及質量控制措施等。

Balafoutis補充：「我們必須對會議方式進行調整以確保我們仍然能夠及時進行內容分享和交流互動，我們希望明年放寬旅行限制後能回到面對面的線下會議形式。」