與生態共存共榮的加州稻米
到了冬季休耕期,在環保團體、政府及稻農等齊心齊力合作下,在休耕的稻田間蓄滿潔淨的水,化身成為大片蓄水池,與其他30萬英畝的天然溼地,共同迎接數以百萬計的野鴨、野雁、天鵝及其他各類水鳥,來此過冬。
2005年調查發現,約有235種野生物種棲息於加州稻田,包含29種數量稀少的物種及15種濱鳥。
大自然生生不息的律動
這些候鳥們啄食著田間豐富的昆蟲、種子等食物來補充能量,等待春天來臨時,將帶著豐滿的羽翼,豐沛的體力,振翅飛向北方遙遠的故鄉。當下一個寒冬來臨時,這些北方的過客將會再度來到這片南方淨土棲息休養,再北飛,年復一年 。
也只有如加州稻田般的自然環境及豐富的生態,才能使這些太平洋候鳥,能百年來始終如一地選擇這片無汙染的樂活大地,作為過冬的棲息地。
也只有注重生態,與生態共存的加州農民,才能在兼顧稻米品質的同時,也對這片大地付出同樣的心力,讓這片得天獨厚的自然大地,能生生不息。