與生態共存共榮的加州稻米

到了冬季休耕期，在環保團體、政府及稻農等齊心齊力合作下，在休耕的稻田間蓄滿潔淨的水，化身成為大片蓄水池，與其他30萬英畝的天然溼地，共同迎接數以百萬計的野鴨、野雁、天鵝及其他各類水鳥，來此過冬。

2005年調查發現，約有235種野生物種棲息於加州稻田，包含29種數量稀少的物種及15種濱鳥。

大自然生生不息的律動

這些候鳥們啄食著田間豐富的昆蟲、種子等食物來補充能量，等待春天來臨時，將帶著豐滿的羽翼，豐沛的體力，振翅飛向北方遙遠的故鄉。當下一個寒冬來臨時，這些北方的過客將會再度來到這片南方淨土棲息休養，再北飛，年復一年 。

也只有如加州稻田般的自然環境及豐富的生態，才能使這些太平洋候鳥，能百年來始終如一地選擇這片無汙染的樂活大地，作為過冬的棲息地。

也只有注重生態，與生態共存的加州農民，才能在兼顧稻米品質的同時，也對這片大地付出同樣的心力，讓這片得天獨厚的自然大地，能生生不息。