今年9月，為慶祝全國稻米月，美國稻米與美食社區FeedFeed合作開展了一個為期一個月的食譜比賽。這個比賽旨在鼓勵更多人使用美國產稻米，以及鼓勵大家分享自己烹飪稻米料理的方法。
中式上海菜飯
中式料理
美國短粒米
米粒較短而豐滿，形狀近乎圓形，有良好的澱粉特質，蒸煮熟後具有黏性，表面泛著微微光澤，粒粒分明，入口柔軟耐嚼有彈性，能充分帶出餐點的美味與豐富的口感。最受歡迎的品種有原生種越光米，秋田小町及加州越光等。
美國中粒米
長度約為寬度的2到3倍，口感與臺灣蓬萊米種最為接近。中粒米顆粒飽滿碩大，米質含有絕佳的飽水性，烹煮後的米飯濕潤柔軟且黏性高，有彈牙的嚼勁，十分適合製作各類蓋飯或燉飯。其中以M401、玫瑰及丘比特等品種最為有名。
美國長粒米
米粒呈細長型，長度約是寬度的3到4倍。因為澱粉組成的關係，煮熟後粒粒分明，且質輕而蓬鬆黏性低，適合料理什錦飯和西式燉飯類等。品種繁多，近期育成的新品種有Roy J、RT CLXL 745等。
美國圓糯米
形狀短而圓，長度約為寬度的1.5到2倍，呈現粉白半透明，烹煮後黏度高，糊化性好，在製作中式甜點有極高的黏性和延展性，因其特殊的屬性，非常適合製作麻糬、湯圓等糯性甜品，不容易破裂產品又有嚼勁，品質非常優異。
美國香米
一種具有香氣的長粒米種，美國所生產的香米種類多，包括煮後質地較幹且鬆軟的義大利香米、濕潤黏稠的茉莉香米、以及形狀細長、米粒顆顆分明的印度香米，以至少見的紅梗和黑梗香米等。
美國稻米通過國際推廣項目在海外市場取得成功
12月中旬，美國稻米召開國際推廣策劃會議探討2021年國際市場推廣項目和預算。
美國稻米在韓國取得成功
經歷了去年與Samyang集團的成功合作後，今年美國稻米開始與第二家集團Daesang合作。 Daesang是一家食品批發公司，具有很強的經銷能力。與Daesang的推廣合作從今年8月持續到9月並於最近公佈了銷售數據，銷售數據顯示推廣顯著提高了銷售。
美國稻米將繼續為抗擊新冠疫情做出努力
糧食援助諮詢小組（FACG）在12月中旬舉行了半年一次的會議，討論美國農業部（USDA）和美國國際開發署（USAID）的活動、貨品更新以及新冠疫情對全球飢餓和營養不良狀況的影響。
美國稻米進入非傳統市場
新冠疫情幾乎改變了美國生活的方方面面。早期的影響之一是消費者行為的轉變，美國人減少了外出就餐，更多地在家做飯。消費者未來依然會想起疫情初期雜貨店的貨架空缺，尤其是紙製品、稻米和豆類，因為這些產品的銷量激增。
英國為美國野米最大出口市場
12月初，美國稻米與加州和明尼蘇達州野米業人士會面探討美國野米2021市場推廣計劃。美國稻米從農業部共計收到6萬美元預算用於在海外市場推廣美國野米。去年，美國總共有月9000噸野米，其中4000噸出口到了海外37個國家。
2020年度稻米年終總結及研究報告上線日程
今年美國稻米選擇通過線上的方式進行年終總結會議與報告分享。這些報告是本次會議的重點和本年度稻米業盛事，它們來自全部6個稻米生產州相關大學，包括稻米情況更新、研究和分析。
2020可持續發展農業推介美國水稻農田生物多樣性
2020年可持續農業峰會由Field to Market與可持續乳業創新中心共同舉辦，包括一場由美國稻米主辦的虛擬會議，會議重點介紹了美國水稻生產中生物多樣性案例。